Restaurant

Ein moderner Eingangsbereich verrät noch einen kleinen Hauch von Nostalgie. Das ehemalige Pastorat in Den Hoorn bildet den perfekten Hintergrund für einen kulinarischen Topabend. Texels Nüchternheit trifft ungeahnte Kochleidenschaft. Jef Schuur serviert bei jedem Gang reine Gerichte, raffiniert und wahnsinnig gut abgeschmeckt. Unverfälscht, prickelnd und in einer zeitgemäßen Variation bezüglich Temperatur und Struktur. Unbemerkt entdecken Sie im Laufe des Abends eine Vielzahl harmonischer Geschmackssensationen. Welche Kombination löst die Zungen am Tisch?

Variationen

Ohne Zweifel schmecken Sie – manchmal subtil, manchmal explosiv – die wahren Texeler Einflüsse. Bei jedem Menü arbeitet Jef Schuur mit reinen Zutaten, frisch vom Land oder aus dem Meer. Natürlich: Texeler Lammfleisch, Spargel und Käse. Das Spiel mit dem Wechsel der Jahreszeiten führt bei Jef zu einem kulinarischen Erlebnis. Die begleitenden Weine werden von Sommelière Nadine Mögling sorgfältig ausgewählt, sodass auf jedes Gericht der passende Akzent gesetzt wird. Essen bei Jef ist reiner Hochgenuss, in einem Ambiente, das dem entspannten Inselgefühl entspricht.