|
Menukaart
Menu's
Onze gastronomische verrassingsmenu’s worden samengesteld naar uw smaak en het aanbod van de markt.
Prijzen
|
|
|
Levensgenieter menu (4-gangen menu)
|
€ 65,00
|
|
Gastronomen menu (5-gangen menu)
|
€ 75,00
|
|
Proeverij menu (7-gangen menu)
|
€ 90,00
|
À la carte
Voor en tussengerechten
|
|
-
Langoustines met soepje van meloen en pata negra ham en kruiden crème fraiche
-
Open ravioli van runderrookvlees met Waddenzeegarnalen, kroepoek en lavendelmayonaise
-
Gebakken pijlstaartinktvis met komkommerbavarois, gelei van tomaat en kruidenvinaigrette
-
Paling toast met salade van wagame, groene appel en frisse rijst met jus van gerookte paling
|
|
Hoofdgerechten
|
|
|
-
Proeverij van het mooiste van het Texels lam
-
"Clubsandwich" van Texels rund
-
Gebraden kalfslende met krokant gebakken zwezerik
|
|
Prijzen
|
|
|
1 gerecht
|
€ 40,00
|
|
2 gerechten
|
€ 60,00
|
|
3 gerechten
|
€ 75,00
|
|
4 gerechten
|
€ 90,00
|
|