Menukaart

Menu's

Onze gastronomische verrassingsmenu’s worden samengesteld naar je smaak en het aanbod van de markt.

À la carte

Makreel met frisse gazpacho van tomaat, kappertjes en lichte knoflookcrème

Zeeuwse platte oester met Waddenzeegarnaal en luchtige foam van Texelse rustiek kaas

Gebakken langoustine met gemarineerde rettich, wortel, gember, sinaasappel en koriander

Zeebaars met gerookte paling, prei, limoen en dashi

Zacht gegaarde kabeljauw met  buikspek, knolselderijbouillon en anijspaddenstoel

Het mooiste van het Texel zuiglam

Texelse Rund met aubergine, wonton, zilverui en eigen jus


 Al onze à la carte gerechten zijn als voor, tussen en/of -hoofdgerecht te bestellen.

1 gerecht        Veertig euro

2 gerechten    Zestig euro

3 gerechten    Vijfenzeventig euro

4 gerechten    Negentig euro